tophillkitchen
31. März 2014
die Küche
backen, konfitüre, kuchen, lecker, rezept, sachertorte, schokolade, süß, torte
Heute ist es soweit Ich habe meinen letzten Arbeitstag angetreten. Nein, ich habe nicht im Lotto gewonnen und auch keine Millionäre in der Familie. Schon morgen geht’s im neuen Job los. Da ich „nur“ intern den Job wechsle, wird der…
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1. Dezember 2013
die Küche
advent, backen, diy, Kekse, lecker, Nascherei, Plätzchen, rezept, selbstgebacken, vanillekipferl, weihnachstgebäck, weihnachten
Vanillekipferl-Wochenende in meiner Küche Das ganze „Backprojekt“ zog sich nun über mehrere Stunden hin und ich bin jetzt irgendwie erledigt. Eigentlich gehen Vanillekipferl ja ratz-fatz. Wenn man aber unbedingt klitzekleine Kipferl möchte, die man ebenso in einen Setzkasten stellen könnte,…
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28. November 2013
die Küche
backen, backstube, champagner, confiserie, lecker, pralinen, rezept, sahne, schokolade, selbstgemacht, süß, trüffel, vanillezucker, weihnachten
Champagner-Sahne-Pralinen – Für Besuch nur das Beste Zur Zeit hat die Nähmaschine ein paar Tage Pause und in meiner kleinen Küche entstehen feine Weihnachtssüßigkeiten. Neben klassischen Plätzchen, die es auch immer in Hülle und Fülle gibt, mag ich vor allem…
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24. November 2013
die Küche
backen, christstollen, Kekse, kuchen, lecker, Nascherei, Plätzchen, rezept, selbst gebacken, stollen, weihnachten, weihnachtsbackstube, Weihnachtsgebäck
Brrr, jetzt ist es draußen ja schon so richtig ungemütlich frisch. Dieses nasskalte Wetter lädt nicht gerade zu Waldspaziergängen ein. Stattdessen ist die gemütliche Zeit mit heißem Tee und Kerzenlicht bei mir eingezogen. Zum Tee darf es auch gerne eine…
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13. Oktober 2013
die Küche
amaretto, diy, geschenk, gewinnen, gewinnspiel, heiß, kakao, lecker, milch, mitbringsel, schokofan, schokolade, selbstgemacht, süß, verlosung, winter, zubehör
Schokofans aufgepasst! Jetzt gibt’s was auf die Hüften. Heute ist das Wetter ja hervorragend, doch abends ist es oft schon bitterkalt. Was tröstet da besser als Schokolade? Heiße Schokolade. Schnödes Kakaopulver kommt mir aber nicht in die Tasse! Es muss…
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1. September 2013
die Küche
backen, brauner zucker, butter, datschi, ei, gebäck, hefe, hefeteig, kuchen, lecker, Mehl, milch, mürbteig, Pflaumen, pflaumenkuchen, rezept, rohrzucker, salz, sommer, streusel, zimt, Zwetschgen, Zwetschgendatschi
Jubiläum = Zwetschgendatschi-Zeit 25 Jahre in ein und derselben Firma … Irgendwie unvorstellbar. Meine Kollegin hat es geschafft. Morgen feiert sie ihr 25-jähriges Jubiläum. Ich schätze mal, dass da so manche Flasche Prosecco – oder gar Champagner? – dran glauben…
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29. August 2013
die Küche
basilikum, chili, einfach, handmade, Knoblauch, Küche, lecker, olivenöl, Parmesan, peccorino, pfeffer, pinienkerne, rezept, rotwein, salz, selbstgemacht, Tomaten
Jetzt gibt’s was für auf’s Brot… …oder zu Pasta – Pesto rosso. Na klar, selbstgemacht, gelingsicher, einfach, schnell zubereitet und mit gewissem Suchtpotenzial. Ein echter Allrounder in der Küche. Heute gab es bei mir lauwarmes Baguette mit etwas Pesto rosso als…
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29. August 2013
die Küche
beilage, butter, einfach, frisch, hauptgericht, Knoblauch, Küche, lecker, Parmesan, pfeffer, pfifferlinge, pilze, rezept, Risotto, salz, selbstgemacht, weißburgunder, Zwiebel
In diesem Risotto trifft Norditalien auf die Pfalz Gestern Abend habe ich wieder zugeschlagen und einen leckeren Risotto gekocht. Diesmal mit frischen Pfifferlingen und einem süffigen Schönlaub-Weißburgunder aus der Pfalz. Ein Schluck für für den Risotto, zwei Schlucke für die…
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27. August 2013
die Küche
Baguette, brot, diy, einfach, frisch, hefe, Küche, lecker, Mehl, oliven, pinienkerne, rezept, salz, selbstgemacht
Hier mal wieder ein echter Klassiker aus meiner Küche. Baguette, schlicht und einfach. Schon hundert Mal gemacht. Es passt einfach zu allem – naja, zumindest fast. Nachdem meine Gäste auch immer ganz begeistert sind und nach dem Rezept fragen, halte…
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16. August 2013
die Küche
Baguette, basilikumbutter, basilikumpesto, Cake-pops, dessert, erdbeersauce, Essen, hauptspeise, honig-senf-sauce, köstlich, kulinarisch, lachs, lavendelzucker, lecker, mozzarellasuppe, oliventapenade, pesto rosso, sauerteigbrot, schweinefilet, Tomaten, trüffelbutter, vorspeise, ziegenkäsetörtchen, zitrone-salbei-likör
Oooooh, ich habe mein Werk vollbracht. Und ja, ich bin sogar ein bisschen stolz auf das Ergebnis. Ich finde, es kann sich durchaus sehen lassen. Wie es den Kollegen schmeckt, wird der Abend zeigen. Gleich geht es auf zum kulinarischen…
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