Schlagwort Archiv: einfach

Pesto rosso | Für auf’s Brot drauf oder zu Pasta … oder, oder, oder

Jetzt gibt’s was für auf’s Brot… …oder zu Pasta – Pesto rosso. Na klar, selbstgemacht, gelingsicher, einfach, schnell zubereitet und mit gewissem Suchtpotenzial. Ein echter Allrounder in der Küche. Heute gab es bei mir lauwarmes Baguette mit etwas Pesto rosso als…
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Risotto italiano mit Pfifferlingen

Risotto mit Pfifferlingen

In diesem Risotto trifft Norditalien auf die Pfalz Gestern Abend habe ich wieder zugeschlagen und einen leckeren Risotto gekocht. Diesmal mit frischen Pfifferlingen und einem süffigen Schönlaub-Weißburgunder aus der Pfalz. Ein Schluck für für den Risotto, zwei Schlucke für die…
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Wer Sorgen hat, hat auch Likör (Wilhelm Busch)

Likör

Salbei–Zitronen-Likör Mit diesem Likör hatte ich tatsächlich Sorgen, denn das Rezept „schreibt vor“, dass zusätzlich zu den Salbeiblättern noch frische Salbeiblüten beigefügt werden. Und da war sie, meine Sorge, denn ich habe nicht die leiseste Ahnung, wo es die gibt.…
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Liquor Store | knallroter Johannisbeerlikör

Johannisbeerlikör in zwei Varianten

Im Winter gab es feinen Rotweinlikör, doch der ist leider schon alle. Also musste ich wieder in die Hexenküche und für Nachschub sorgen. Beim Obsthändler haben mich diesmal die knallroten und prallen Johannisbeeren angelacht – beschlossene Sache: es gibt Johannisbeerlikör.…
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