tophillkitchen
31. März 2014
die Küche
backen, konfitüre, kuchen, lecker, rezept, sachertorte, schokolade, süß, torte
Heute ist es soweit Ich habe meinen letzten Arbeitstag angetreten. Nein, ich habe nicht im Lotto gewonnen und auch keine Millionäre in der Familie. Schon morgen geht’s im neuen Job los. Da ich „nur“ intern den Job wechsle, wird der…
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21. Dezember 2013
ALPENGLÜHEN 2013, die Küche
alpenglühen, backen, dirndl, diy, frauenkirche, heimatliebe, Kekse, lederhosen, münchen, Plätzchen, selbstgebacken, tracht, weihnachten
Madln und Buam, aufgepasst! Jetzt gibt’s Tracht zum Anbeißen. Dieses Jahr bestehen meine Weihnachtskekse nicht ausschließlich aus Sternen und Herzen, wie das eigentlich so üblich ist. Dieses Jahr habe ich meine absoluten Lieblingsausstecher ausfindig gemacht. Ein Dirndl, eine Lederhose und…
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1. Dezember 2013
die Küche
advent, backen, diy, Kekse, lecker, Nascherei, Plätzchen, rezept, selbstgebacken, vanillekipferl, weihnachstgebäck, weihnachten
Vanillekipferl-Wochenende in meiner Küche Das ganze „Backprojekt“ zog sich nun über mehrere Stunden hin und ich bin jetzt irgendwie erledigt. Eigentlich gehen Vanillekipferl ja ratz-fatz. Wenn man aber unbedingt klitzekleine Kipferl möchte, die man ebenso in einen Setzkasten stellen könnte,…
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28. November 2013
die Küche
backen, backstube, champagner, confiserie, lecker, pralinen, rezept, sahne, schokolade, selbstgemacht, süß, trüffel, vanillezucker, weihnachten
Champagner-Sahne-Pralinen – Für Besuch nur das Beste Zur Zeit hat die Nähmaschine ein paar Tage Pause und in meiner kleinen Küche entstehen feine Weihnachtssüßigkeiten. Neben klassischen Plätzchen, die es auch immer in Hülle und Fülle gibt, mag ich vor allem…
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26. November 2013
die Küche
backen, backpulver, brauner zucker, diy, glasur, haselnüsse, ingwer, kakao, kardamom, lebkuchen, Mehl, naschen, nelken, orangeat, piment, Plätzchen, rezept, rosinen, rum, schokoglasur, schokolade, selbstgemacht, walnüsse, weihnachten, Weihnachtsgebäck, zimt, zitronat
Lebkuchen kommen aus der Packung, oder? Nein! Auf gar keinen Fall! Ich backe sie am liebsten selbst. So auch in diesem Jahr. Vor etwa 4 Wochen habe ich rund 50 Lebkuchen gebacken – schön saftig, mit Schokoglasur. Und weil ich eigentlich…
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24. November 2013
die Küche
backen, christstollen, Kekse, kuchen, lecker, Nascherei, Plätzchen, rezept, selbst gebacken, stollen, weihnachten, weihnachtsbackstube, Weihnachtsgebäck
Brrr, jetzt ist es draußen ja schon so richtig ungemütlich frisch. Dieses nasskalte Wetter lädt nicht gerade zu Waldspaziergängen ein. Stattdessen ist die gemütliche Zeit mit heißem Tee und Kerzenlicht bei mir eingezogen. Zum Tee darf es auch gerne eine…
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10. September 2013
die Küche
backen, brot, einfach, Focacchia, Genuss, handmade, hefeteig, Ialien, italienisch, Küche, pfeffer, rezept, Rosmarin, salz, selbstgemacht, Tomaten, tomaten focaccia
Gestern: Letzte Tomatenernte Die vielen sonnigen Tage haben meinen Tomaten so richtig gut getan. Hunderte (kein Scherz!) von Cocktail- und Flaschen-Tomaten durfte ich ernten. Ich liebe es, einfach raus auf die Terrasse zu gehen und die Tomaten frisch vom Strauch zu…
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1. September 2013
die Küche
backen, brauner zucker, butter, datschi, ei, gebäck, hefe, hefeteig, kuchen, lecker, Mehl, milch, mürbteig, Pflaumen, pflaumenkuchen, rezept, rohrzucker, salz, sommer, streusel, zimt, Zwetschgen, Zwetschgendatschi
Jubiläum = Zwetschgendatschi-Zeit 25 Jahre in ein und derselben Firma … Irgendwie unvorstellbar. Meine Kollegin hat es geschafft. Morgen feiert sie ihr 25-jähriges Jubiläum. Ich schätze mal, dass da so manche Flasche Prosecco – oder gar Champagner? – dran glauben…
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