Schlagwort Archiv: backen

Weihnachtsbackstube | Heimatliebe

Heimatliebe

Madln und Buam, aufgepasst! Jetzt gibt’s Tracht zum Anbeißen. Dieses Jahr bestehen meine Weihnachtskekse nicht ausschließlich aus Sternen und Herzen, wie das eigentlich so üblich ist. Dieses Jahr habe ich meine absoluten Lieblingsausstecher ausfindig gemacht. Ein Dirndl, eine Lederhose und…
Mehr Lesen

Weihnachtsbackstube | Legendäre Vanillekipferl

Legendäre Vanillekipferl

Vanillekipferl-Wochenende in meiner Küche Das ganze “Backprojekt” zog sich nun über mehrere Stunden hin und ich bin jetzt irgendwie erledigt. Eigentlich gehen Vanillekipferl ja ratz-fatz. Wenn man aber unbedingt klitzekleine Kipferl möchte, die man ebenso in einen Setzkasten stellen könnte,…
Mehr Lesen

Weihnachtsbackstube | Champagner-Sahne-Pralinen

Champagner-Sahne-Trüffel

Champagner-Sahne-Pralinen – Für Besuch nur das Beste Zur Zeit hat die Nähmaschine ein paar Tage Pause und in meiner kleinen Küche entstehen feine Weihnachtssüßigkeiten. Neben klassischen Plätzchen, die es auch immer in Hülle und Fülle gibt, mag ich vor allem…
Mehr Lesen

Weihnachtsbackstube | Lebkuchen

Lebkuchen backen

Lebkuchen kommen aus der Packung, oder? Nein! Auf gar keinen Fall! Ich backe sie am liebsten selbst. So auch in diesem Jahr. Vor etwa 4 Wochen habe ich rund 50 Lebkuchen gebacken – schön saftig, mit Schokoglasur. Und weil ich eigentlich…
Mehr Lesen

Weihnachtsbackstube | Feiner Christstollen

Feiner Christstollen

Brrr, jetzt ist es draußen ja schon so richtig ungemütlich frisch. Dieses nasskalte Wetter lädt nicht gerade zu Waldspaziergängen ein. Stattdessen ist die gemütliche Zeit mit heißem Tee und Kerzenlicht bei mir eingezogen. Zum Tee darf es auch gerne eine…
Mehr Lesen

Italien einfangen | Tomaten-Focaccia

Tomaten-Focaccia

Gestern: Letzte Tomatenernte Die vielen sonnigen Tage haben meinen Tomaten so richtig gut getan. Hunderte (kein Scherz!) von Cocktail- und Flaschen-Tomaten durfte ich ernten. Ich liebe es, einfach raus auf die Terrasse zu gehen und die Tomaten frisch vom Strauch zu…
Mehr Lesen

Zwetschgendatschi zum Jubiläum | so mag ich ihn am liebsten

20130901-174812.jpg

Jubiläum = Zwetschgendatschi-Zeit 25 Jahre in ein und derselben Firma … Irgendwie unvorstellbar. Meine Kollegin hat es geschafft. Morgen feiert sie ihr 25-jähriges Jubiläum. Ich schätze mal, dass da so manche Flasche Prosecco – oder gar Champagner? – dran glauben…
Mehr Lesen